Где покушать в Краславе? | Visit Kraslava

Хозяйство находится в природном парке “Daugavas loki”. Дегустация и приобретение продукции пчеловодства. Просьба согласовывать посещение заранее.

Здесь можно приобрести продукцию произведённую в Краславском крае – мёд, травяной чай, льняное и конопляное масло, домашний сыр, самоиспечённый хлеб и др. По заказу заранее центр предлагает дегустацию продукции Латгальского кулинарного наследия, обед и ужин, организацию тематических мероприятий.
 

Живописное место на берегу реки Дубна, где каждый желающий может продегустировать домашнее вино, сделанное из ягод, выращенных в садах Латгалии. Здесь можно насладиться купанием в чистой речной воде и испытать радость от пойманной в реке рыбы, приготовить вкуснейший шашлык, используя дрова лиственных пород деревьев, покататься на лодке и отдохнуть от каждодневной суеты, а также разместиться на ночлег в привезенной с собой палатке.

Основным направлением деятельности  "Krāslavas avots" является производство и продажа пива. Работа на пивоварне началась в 1988 году. Со временем завод был перестроен и модернизирован. В данный момент на пивоварне работает 15 человек.

Завод специализируется на производстве «живого» пива по старинным технологиям. Производится 2 вида пива: "Краслава оригинальное светлое" и темное пиво.

Туристическим группам (от 10 человек) предлагается экскурсия (на русском языке) и дегустация 2-х видов пива с сухариками.

Цена: 5 евро/чел. Продолжительность экскурсии и дегустации: ок. 1 час.

Покупка пива.

Предприятие “GheorgheBirca” специализируется на производстве спиртных напитков и вин. Туристам и гостям предлагается экскурсия по производству и дегустация продукции. Предприятие также предлагает аренду помещения (до 30 человек), услуги питания и дегустации продуктов домашних производителей Краславского края.

Пивоварня Мурза — одна из очень немногих небольших пивоварен в Латгалии.

Предлагается качественное пиво для любителей как традиционных, так и новых вкусов. В настоящее время выпускается 3 сорта пива, но в ближайшее время планируется расширение ассортимента. Пиво можно приобрести более чем в 10 торговых точках Латвии - Дагда, Даугавпилс, Огре, Елгава, Рига.

Создание пивоварни началось с получения финансирования для реализации проекта «Создание микро пивоварни». В рамках указанного проекта было закуплено оборудование – комплект пивоваренных котлов, 4 бродильных чана, солодовня и начато промышленное производство пива. Также предлагается экскурсия по предприятию. Запись заранее!

В кафе обновлен интерьер, летом здесь уютно и прохладно. Желающие трапезничать на открытом воздухе могут расположиться за столами под зонтиками.
В меню предлагается полтора десятка видов пиццы, 11 видов гамбургеров, хот-доги, жареный картофель, детская кухня. Тем не менее, голодными не останутся и любители традиционной кухни, им здесь предложат свиной карбонат, куриное филе, а также рыбу.
По предварительному заказу – организуют всех видов торжества (свадьбы, дни рождения и др.).

Время работы:

Декабрь - март: по предварительному заказу. 

Апрель - ноябрь: каждый день с 12.00 до 18.00.

Возможность попробовать кебаб, пиццу, мороженое, приготовленное в Краславе.

Время работы:

Пн. -  Чт.: 11.00 – 20.00  

Пт., Сб.: 11.00 – 22.00

Вс.: 13.00 – 20.00  

В столовой можно заказать завтрак, обед или ужин для маленьких и больших групп.

По предварительному заказу – организация банкетов и других торжеств - начиная от 15 eur. 

 

Предлагаются различные виды суши, в том числе горячие, грилованные, суши - нигири.

Концептуальное кафе-ресторан “Fon Bubert” — место встречи ценителей жизни и вкуса, в самом сердце Латгалии! Прекрасное продолжение прогулки по Краславскому замковому комплексу и наслаждение не только историческим интерьером, а также ароматами, вкусной едой и коктейлями, созданными местными домашними производителями.

Гости, конечно, всегда интересуются названием кафе: жители Краславы наверняка могут много рассказать о семье графов Плятеров, а вот про буберт - его можно только попробовать! Каждый месяц – тематические и музыкальные вечера, особенные встречи и вдохновляющие беседы. В теплое время года доступна просторная терраса с видом на парк.

Кафе предлагает:

• Закуски и салаты, основные блюда;
• Блюда и десерты кулинарного наследия;
• Современные коктейли, а также безалкогольные напитки Lyre’s;
• Местное пиво;
• Торты от краславских кулинаров;
• Домашнее мороженое;
• Торжества от 8 до 40 человек;
• Групповые обеды по специально согласованному меню.

Прекрасное место для проведения семинаров, сетевых мероприятий, а также корпоративных и частных торжеств до 40 человек – как в помещении, так и на уютной открытой террасе с видом на замковый парк.

Время работы в в Oсеннем - Зимнем сезоне:

Пятница: 12.00 - 22.00
Суббота: 12.00-22.00
Воскресенье: 13.00-19.00

За время работы  кафе «Fon Bubert»  также можно следить в профиле Facebook «Fon Bubert» !

"Green bar" приглашает окунуться в уютную и стильную атмосферу в центре Краславы, а также насладиться вкусной едой и освежающими напитками!

Время работы: 

Вторник – Четверг: 11.00 – 19.00

Пятница: 12.00 - ...

Суббота: 12.00 - 22.00

Воскресенье-понедельник: ЗАКРЫТО

“Döner king” с вкуснейшим ассортиментом блюд!

В ассортименте: вкуснейшие шашлыки, салаты-кебабы, бургеры, турецкие шашлыки, хот-доги и т. д.

Мы приветствуем всех, кто хочет вкусно поесть!

Время работы:

Понедельник – Четверг: 12.00 – 20.00

Пятница, Суббота: 12.00 – 21.00

Воскресенье: 12.00 – 20.00

Время работы может меняться. 

Кафе «Čestera pica» предлагает разнообразные пиццы – вегетарианскую, с салями и ветчиной, говяжьим фаршем, с курицей и морепродуктами – поэтому каждый найдет свою самую вкусную пиццу. Пиццы изготавливаются размером от 20 см до 45 см.

Кафе «Čestera pica» предлагает попробовать пиццу как на месте, так и в другом желаемом месте, заказав еду на вынос.

Время работы:

Понедельник: Закрыто

Вторник – Четверг: 12.00 – 20.00

Пятница – Суббота: 12.00 – 22.00.

Воскресенье: 12.00 – 20.00

Гостиница на берегу реки Даугавы. Вкусные традиционные блюда латгальского наследия, которые впитали в себя вкусы пяти народов (латышей, литовцев, поляков, белорусов, евреев). Необходимо с собой иметь паспорт и пропуск.
Особое предложение: «Фаршированная щука».

Конный двор "Klajumi" - один из наиболее популярных туристических объектов Краславского края. 

С 2018 года здесь также работает сельский ресторанчик “Klajumu ķēķis”, который гостей принимает с 7.00 до 19.00. 

Здесь предлагаются традиционные блюда административной Латгалии и исторической Селии, приготовленные из местных продуктов.  В помещении ресторанчика – коллекция из более 300 сувениров с лошадьми. Возле ресторанчика есть терраса, с которой открывается обширный вид на хозяйство и пруд.

Блюда Латгальского кулинарного наследия - по предварительному заказу. 

Особое предложение:  «Maz’ cūciņ!» - запечённый в духовке окорок поросёнка с приправами.

Находится на экологически чистой территории в охраняемой зоне природного парка озера Дридзис. Дегустация травяного чая, а также продукции пчеловодства (мёда, пчелиного хлеба, прополиса, цветочной пыльцы). Просьба согласовывать посещение заранее.
Особое предложение: «Копчёная рыба и «уха».

Дегустация домашнего сыра, солёных огурцов и мясной продукции. Предлагается обед в Молдавском стиле. Просьба согласовывать посещение заранее. 
Особое предложение: «Свежий домашний сыр».

В музее, по предварительному заказу, можно отведать блюда Латгальского кулинарного наследия – клёцки, асушки, кугель, сыр, домашний хлеб с маслом, травяной чай и другие, а также вместе с фольклорным коллективом насладиться латгальскими песнями и танцами.

По предварительному заказу (для групп от 8 человек) можно заказать вкусный обед, приготовленный хозяюшками Яундомской усадьбы: уху, тушенные овощи с мясом, круасcаны и другие явства.

В комплексе отдыха «Адамова» создано семейное кафе «Адамова», где можно попробовать самые разнообразные блюда. В меню вкуснейшие пиццы, сочные бургеры, фирменный холодный суп и солянка Адамовы, разнообразные закуски и райские десерты, а также детское меню.

Семейное кафе Адамова работает в летний сезон :  Среда-Пятница: 17.00 - 20.00

                                                                                        Суббота-Воскресенье: 12.00 - 20.00

.

Обязательная предварительная заявка!

Дегустация домашнего сыра и мясной продукции. Предлагает обед в молдавском стиле. Просьба согласовывать посещение заранее.
Особое предложение: свежий домашний сыр
 

Производители на дому Дина и Марис Скудра предлагают домашние мясные копчёности, приготовленные по старинным рецептам. В процессе приготовления используется сырьё только местного происхождения. В процессе копчения используются дрова из ольхи и яблони.
Самые настоящие домашние колбасы и купаты, копчёные мясные рулеты и курица уже полюбились как местным жителям, так и гостям Краславского края.

Организация различного вида банкетов по предварительному заказу.

• Свадебные торжества
• Юбилеи
• Детские мероприятия
• Экскурсионные группы
• Корпоративы
• Кофейные паузы
• Поминальные столы

Предлагается попробовать вкусный домашний хлеб и местные сезонные овощи и фрукты. 

Домашний производитель Людмила Пецулевич в домашних условиях производит твёрдый сыр.

В предложении – твёрдый сыр различной степени зрелости, сырные шарики с разными приправами, а также сыр халуми, который можно жарить.

По предварительной заявке Людмила предлагает дегустацию различных сыров, а также экскурсию по хозяйству и небольшому производственному цеху.  Продукцию можно приобрести, связавшись напрямую с производителем.

Людмила о своём любимом деле говорит так:

«Ура, у меня появилась мечта! Именно так я пришла в своё любимое дело - сыроделие. Я сидела на берегу озера и думала о том, как-бы хорошо было-бы иметь такое увлекательное дело, которое смогло бы увлечь, занять все мысли и даже вскружить голову. Через какое-то время в интернете я увидела ролик о том, как в обыкновенной кастрюле варят настоящий твёрдый сыр. Я начала учиться, закупила все необходимое оборудование, необходимые ферменты и закваски. Магический процесс сыроварения по-настоящему захватил меня.

Спустя 2 года в моём ассортименте появились молодые сыры, выдержанные всего 3-4 недели; твёрдые сыры, которые требуют долгого созревания - это 6-12 месяцев.  А чудесные сырные шарики, обсыпанные разными специями и приправами, они созревают от одного месяца до года. А сыр для жарки отлично жарится на гриле. 

В молодых сырах я использую разные приправы: и томаты сушеные, и пажитник с перцем Чили, и прованские травы.

Очень интересным стало для меня проводить дегустацию и рассказывать туристам, как я пришла к этому ремеслу, как варить сыр, какую радость приносит сам процесс сыроварения. Для меня самое главное - это находить радость и удовлетворение в сыроварении, делиться своими эмоциями с другими и если это вызывает такую же реакцию у людей, то я счастлива».